{"id":10,"date":"2006-08-10T10:28:53","date_gmt":"2006-08-10T18:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/notas.arquitectosve.com.ar\/cocinas-consejos-practicos-10.htm"},"modified":"2006-08-10T10:28:53","modified_gmt":"2006-08-10T18:28:53","slug":"cocinas-consejos-practicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arquitectosve.com.ar\/notas\/cocinas-consejos-practicos-10.htm","title":{"rendered":"Cocinas: consejos pr\u00e1cticos"},"content":{"rendered":"

ALGO DE HISTORIA<\/strong><\/p>\n

A trav\u00e9s de los a\u00f1os el acto de cocinar ha evolucionado; desde el grupo reunido alrededor del fog\u00f3n, hasta la sofisticaci\u00f3n de contar con un sinn\u00famero de artefactos electrodom\u00e9sticos.<\/p>\n

No obstante el acto de cocinar es la preparaci\u00f3n para un ritual que nuclea a un grupo o familia ante una mesa donde no solamente se alimentan sino que cumple una funci\u00f3n social que normalmente no somos conscientes de los beneficios que nos puede ocasionar.<\/p>\n

Los espacios han variado de acuerdo a las \u00e9pocas, ya sean separados de la zona de comer por funcionalidad (olores, humo, etc) o por una cuesti\u00f3n social como mantener la servidumbre en locales separados.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda la tendencia es contar con un comedor de diario junto a la cocina o separado en forma virtual.<\/p>\n

MEDIDAS<\/strong><\/p>\n

No debe ser exageradamente grande ya que resultan antifuncionales las cocinas con mesadas muy separadas.<\/p>\n

Medidas ideales m\u00ednimas: para cocinas con una sola mesada se debe contar con un ancho m\u00ednimo de 1.60m, pudiendo tambi\u00e9n rematarla en \u201cL\u201d con la misma medida.<\/p>\n

Para una cocina con mesadas enfrentadas o en \u201cU\u201d el ancho m\u00ednimo aconsejable es de 2.45m con un espacio de circulaci\u00f3n de 1,25 y mesadas de 0.60m.<\/p>\n

Para cocinas con isla es necesario contar con un ambiente de 4.00m de lado para poder contar con suficiente espacio de circulaci\u00f3n; se aconseja la cocina en el medio junto con la pileta<\/p>\n

CIRCULACIONES<\/strong><\/p>\n

Como en todos los ambientes hay que evitar las circulaciones cruzadas ya que le quitan funcionalidad.<\/p>\n

Como es un lugar de aprovisionamiento debe estar muy relacionado con \u00e1reas sociales y de servicio y con \u00e1reas privadas en segunda instancia (dormitorios).<\/p>\n

DISTRIBUCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

Debe contar con espacios dise\u00f1ados para las distintas funciones que all\u00ed se desarrollan es por ello que por ejemplo junto a la heladera debemos contar con una superficie de apoyo, al igual que junto al horno.<\/p>\n

Las cajoneras deben estar cerca de la zona de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

No se pueden colocar cocinas a gas enfrentadas con ventanas ya que se puede apagar el gas con el viento.<\/p>\n

Prever lugar para colgado de accesorios como cucharones, espumaderas, etc cercanos al \u00e1rea de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

ILUMINACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

Es fundamental contar con buena iluminaci\u00f3n en el \u00e1rea de preparado y cocci\u00f3n en lo posible sin sombras, para ello la luz en el centro no es la ideal. Hay que reforzarla con luz bajo las alacenas.<\/p>\n

Un buen aventanamiento tambi\u00e9n favorecer\u00e1 una buena iluminaci\u00f3n adem\u00e1s de las visuales.<\/p>\n

Bueno, ahora todas esas peque\u00f1as (pero muy importates) consultas, las pod\u00e9s realizar sin necesidad de contratar un arquitecto para toda la obra, ni por tanto tiempo.
\nAhora podes ahorrar $$ y disgustos por no saber.<\/p>\n

Percibimos que hay un espacio vac\u00edo por las necesidades antes enumeradas, y ante la cantidad de consultas recibidas, nuestro estudio ha creado un departamento especial, que atiende esos \u201cpeque\u00f1os grandes\u201d inconvenientes y dudas.<\/p>\n

S\u00f3lo ten\u00e9s que pagar por hora, los servicios de un arquitecto\/a, que te va a asesorar y\/o acompa\u00f1ar en la compra de materiales (revestimientos, grifer\u00edas, etc.)<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo comunicarse?<\/strong><\/p>\n

Por medio de la casilla de mail arquitectosxhora@hotmail.com para que ustedes puedan realizar todas las consultas y solicitar la visita de un profesional para que los asesore.<\/p>\n

No se olviden……mejor con un arquitecto<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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