A diferencia de los cerrados, estos se desarrollan en un sector tambi\u00e9n adosado a la casa, pero con un techo o p\u00e9rgola que los cubra.<\/p>\n
Son m\u00e1s comunes los cubiertos. Se pueden desarrollar en forma de expansi\u00f3n del living-comedor, tambi\u00e9n en proyectos mas reducidos, se utiliza la cochera cubierta; en muchos casos se proyecta esta junto a la galer\u00eda, (puede estar a continuaci\u00f3n o en \u201cL\u201d) para permitir ampliar la superficie, en caso de tener una reuni\u00f3n con muchas personas.<\/p>\n
Las medidas m\u00ednimas deben ser de 3.50 mts de ancho y 4.50mts de largo, ya que de ser menores, ocasionara incomodidades para ubicarse y poder moverse con comodidad, tambi\u00e9n conviene que el alero del techo sobresalga algo m\u00e1s.<\/p>\n
La orientaci\u00f3n debe ser, dentro de lo posible, negando el sur y sudeste, ya que el viento suele soplar con mucha fuerza y fr\u00edo en esta direcci\u00f3n.<\/p>\n
Dos ideas:<\/strong><\/em><\/p>\n Por supuesto que la cercan\u00eda con la cocina es necesaria, y de ser posible con el comedor, ya que la parrilla se puede usar en invierno, llevando la comida adentro.<\/p>\n Las parrillas deben tener como medidas m\u00ednimas 1.40m de frente por 0.70 de profundidad, y en caso de tener le\u00f1ero, se deben agregar 25cm m\u00e1s. Otra buena idea es adosar a la parrilla, separada por una pared de ladrillo refractario, un horno de barro, pero hecho en forma unificada, ya que se puede aprovechar la chimenea para la salida de humo, y tambi\u00e9n tener todo un sector de cocina a le\u00f1a o carb\u00f3n en un mismo lugar. El horno no ocupa mas de 1.00m de frente. Ver foto.<\/p>\n Un peque\u00f1o secreto: <\/strong><\/em>cuando colocan los ladrillos refractarios del piso de la parrilla, aconsejo levantar un poco la primera hilera hacia dentro, para evitar que la grasa que cae, chorree hacia el piso.<\/p>\n\n